Cookie it some more

Μπισκότα για μια μπεμπούλα που ήρθε στην αγκαλιά της μαμάς της, μπισκότα με χορό, μπισκότα μίκυ, μπισκότα Χριστουγέννων, μπισκότα bob σφουγγαράκης, μπισκότα με τα αγαπημένα τετράποδα Paw patrol και ό,τι μπορείς να φανταστείς εδώ, αφού ναι το κατάλαβες έχω αρκετό καιρό να ανανεώσω τα γραφόμενά μου! Τς τς τς α πα ρά δε κτο! Γιαυτό σε τρατάρω ένα μπισκοτάκι για προθέρμανση και πάμε εντατικά να δούμε τι έκανα όλο αυτόν τον καιρό που δεν έγραφα! 🙂 DSC_3825DSC_4012DSC_401717492737_707263459444775_7655074781423707629_o17498753_707263416111446_6974451981272319526_n17499375_707263429444778_6759060335235193184_n17505349_707263486111439_3023204135405987241_o17546690_707263449444776_8620847555480126975_o

Aυτά ήταν μερικά από τα μπισκότα της χρονιάς που πέρασε, έπεται συνέχεια με τις τούρτες. Προς το παρόν, αντιέ, μον σερί!

Just married

Κάπου μέσα στον Αύγουστο, στο κέντρο της Αθήνας παραδώσαμε μια γαμήλια τούρτα που μας άρεσε τόσο, όσο και ο υπέροχα απλός χώρος της δεξίωσης και το λαμπερό ζευγάρι! Να ζήσετε! 🙂

 

12027745_475709162600207_6051354156506883080_n12032175_475709152600208_4913693141754514256_n12039608_475709149266875_6202910409981639954_n12049571_475709159266874_4217164165935679264_n12049609_475709155933541_36502236258575262_n12027815_475709165933540_5365664236432194990_n

Strawberry thing

Ακόμη ένα φραουλοπρότζεκτ που αγάπησα πολύ…Για την φίλη μου τη Μαρία που βάφτιζε την φραουλένια της…

strawberrycakegiveandcake2strawberrycakegiveandcake1strawberrycakegiveandcake3

Δες εδώ κι άλλο σχετικά μετά συνοδείας τραγουδακίου. 🙂

Και τώρα κάτι που είχα καιρό να σας γράψω! Συνταγούλα!

Μους φράουλα

Υλικά: 

  • 20 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί
  • 350 γρ. πουρές φράουλας
  • 70 γρ. ασπράδια αυγών
  • 130 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε τα ασπράδια και τη ζάχαρη και τα βάζουμε σε μπαιν-μαρί ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να ζεσταθεί πολύ καλά το μίγμα μας. Αν έχουμε θερμόμετρο μετράμε μέχρι τους 75 βαθμούς. Στη συνέχεια το χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει μαρέγκα και να κρυώσει (κάνουμε δηλ. ελβετική μαρέγκα)

Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε τον μισό πουρέ φράουλας και τον ζεσταίνουμε με τη ζελατίνη (που έχει ήδη μαλακώσει στο νερό) μόλις διαλυθεί καλά η ζελατίνη βάζουμε και τον υπόλοιπο πουρέ και περιμένουμε να κρυώσει η φράουλα (αν έχουμε θερμόμετρο περίπου 25 βαθμοί)

Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος στο μίξερ να γίνει σαντιγί.

Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τη μισή μαρέγκα στον πουρέ φράουλας και σταδιακά και την υπόλοιπη. Προσθέτουμε και τη σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ανακατευτούν ομοιόμορφα τα υλικά μας.

Βάζουμε σε ποτηράκια/μπολ ή σκεύη τη αρεσκείας μας και τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η μους μας.

Καλή απόλαυση!!!

the cat goes meow

Στη μία λες και hello,

giveandcake hello kitty στην άλλη παθαίνεις ένα Déjà vu 🙂 catcake2giveandcake1 catcake2giveandcake3 catcake2giveandcake2Χρόνια πολλά ναζιάρικα, γατίσια και νιαουρίστικα ειπωμένα στις μικρούλες που είχαν γενέθλια!

Simple and chic

Με έναν φιόγκο θα σε δέσω…capitonegiveandcake1capitonegiveandcake3και τανγκο θα σε χορέψω!

dancetangogiveandcake

Japanese love

Όταν θα ανθίσουν θυμίζουν γοητευτικές σκηνές παραμυθιών, έχουν κάτι περισσότερο  από την συνήθη ομορφιά, εύκολα μπορούν να θεωρηθούν θαύμα της φύσης.

flip

Η άνθιση των γιαπωνέζικων κερασιών συμβολίζει την αρχή μιας νέας ζωής.  Ο Φώτης και η Αγγελική μπορεί να μην περίμεναν τον γάμο τους για να ξεκινήσουν τη ζωή τους μαζί, όμως λατρεύουν τον γιαπωνέζικο πολιτισμό και ο συμβολισμός αυτός έχει ιδιαίτερο νόημα στην ζωή τους.

cherryblossomgiveandcake2cherryblossomgiveandcake4 cherryblossomgiveandcake5 cherryblossomgiveandcake1

Σας αγαπώ πολύ και τους δύο και εύχομαι να είστε πολύ ευτυχισμένοι για πολλά πολλά χρόνια! Το παρακάτω χαϊκού τα λέει όλα 😉

Άνθη κερασιάς:
των περασμένων χρόνων
μικρές φωτίτσες.

Giant what?

 Κεκάκι ή τούρτα; Ή μήπως και τα δύο;

giante cupcake2

Μια γλυκιά τουρτίτσα για μια ακόμα πιο γλυκιά μικρούλα!

giant cupcake1

 

Να τα εκατοστήσεις Νεφέλη!

giant cupcake3

 

 

 

Welcome BABY GIRL

Πού πας μικρούλα με τόση χαρά;
giveandcake_baby booties1

Από αγκαλιά σε αγκαλιά πετώ, κάνω όνειρα, γελάω και γεμίζω τις καρδιές των γύρω μου με τεράστιες ποσότητες αγάπης. Δεν είναι πραγματικά σπουδαίο; Είμαι μόλις δύο μηνών!

giveandcake_baby booties2

Σας στέλνω πολλά (κι ένα παραπάνω στη θειούλα μου, ξέρει αυτή!) ροζ, παχουλά φιλάκια!