Mickey, minnie and all over again

Αγαπημένο θέμα για τα παιδάκια… εδώ σε τρεις εκδοχές και με συνοδευτικά μπισκοτάκια.

1463050_538215306356087_2848559624776850978_n12466031_538215333022751_728075225986913127_o12508690_538215316356086_5213706680987654197_n13221666_591011427743141_8327075688692622708_nDSC_3444-001DSC_3438-001

Advertisements

Frozen

Δύο… παγωμένες παραλλαγές στο αγαπημένο θέμα των κοριτσιών, από την ταινία Frozen της Disney.

11709384_449540715217052_1129831198569627952_n 11707976_449540685217055_2234726035412732980_o

DSC_2182

DSC_2169

Polar bear needs ice, well… me,too!

Ζέστη, ζέστη, ζέστη, από τις 9 το πρωί τζιτζίκια και μέχρι τις 11 το βράδυ 35 βαθμοί. Λίγη δροσιά μας χρειαζόταν :p
polarbear-girl giveandcake (1) polarbear-girl giveandcake (2) polarbear-girl giveandcake (3)

H φιγούρα είναι από τον καλό μου φίλο Αλέξη και τον ευχαριστώ για την όμορφη μέρα που περάσαμε γελώντας! 🙂

Strawberry thing

Ακόμη ένα φραουλοπρότζεκτ που αγάπησα πολύ…Για την φίλη μου τη Μαρία που βάφτιζε την φραουλένια της…

strawberrycakegiveandcake2strawberrycakegiveandcake1strawberrycakegiveandcake3

Δες εδώ κι άλλο σχετικά μετά συνοδείας τραγουδακίου. 🙂

Και τώρα κάτι που είχα καιρό να σας γράψω! Συνταγούλα!

Μους φράουλα

Υλικά: 

  • 20 γρ. φύλλα ζελατίνης, μαλακωμένα σε κρύο νερό
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί
  • 350 γρ. πουρές φράουλας
  • 70 γρ. ασπράδια αυγών
  • 130 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε τα ασπράδια και τη ζάχαρη και τα βάζουμε σε μπαιν-μαρί ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να ζεσταθεί πολύ καλά το μίγμα μας. Αν έχουμε θερμόμετρο μετράμε μέχρι τους 75 βαθμούς. Στη συνέχεια το χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει μαρέγκα και να κρυώσει (κάνουμε δηλ. ελβετική μαρέγκα)

Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε τον μισό πουρέ φράουλας και τον ζεσταίνουμε με τη ζελατίνη (που έχει ήδη μαλακώσει στο νερό) μόλις διαλυθεί καλά η ζελατίνη βάζουμε και τον υπόλοιπο πουρέ και περιμένουμε να κρυώσει η φράουλα (αν έχουμε θερμόμετρο περίπου 25 βαθμοί)

Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος στο μίξερ να γίνει σαντιγί.

Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τη μισή μαρέγκα στον πουρέ φράουλας και σταδιακά και την υπόλοιπη. Προσθέτουμε και τη σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ανακατευτούν ομοιόμορφα τα υλικά μας.

Βάζουμε σε ποτηράκια/μπολ ή σκεύη τη αρεσκείας μας και τοποθετούμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η μους μας.

Καλή απόλαυση!!!

Ribbon roses, sugar roses, roses…

 Σαν δέσμη από τριαντάφυλλα
είδα το βράδυ αυτό.

ribbon roses giveandcake2

Kάποια χρυσή, λεπτότατη
στους δρόμους ευωδιά.

ribbon roses giveandcake2

Kαι στην καρδιά
αιφνίδια καλοσύνη.

Κ.Καρυωτάκης

midnight express cake

Πέμπτη βράδυ, περασμένα μεσάνυχτα. Στο τσατ του facebook, ο φίλος μου ο Θανάσης, μου γράφει:”Θέλω μια ιδιαίτερη τούρτα για τη βαφτιστήρα μου, για αύριο ή μεθαύριο. Πότε να περάσω;”

Κι εγώ θέλω το κορμί της Τζένιφερ Λοπέζ για αύριο ή μεθαύριο, σαν να λέμε. “Δεν γίνεται Θανάση μου για αύριο, χρειάζομαι τρεις με τέσσερις μέρες μόνο για τη διαδικασία, και κάποιο χρόνο πριν για να σκεφτώ το θέμα, το σχέδιο κλπ”, απαντώ πιο κομψά. “Την πατήσαμε.”, μου γράφει. Ο Θανάσης τρέχει σε αγώνες δρόμου. Ο Θανάσης έχει άλλους ρυθμούς.

Παρασκευή εννέα το πρωί (με ξύπνησες μπορώ να το ομολογήσω τώρα 🙂 ) ακούω μια γνώριμη φωνή στο τηλέφωνο. “Το πάρτυ είναι το Σάββατο και η τούρτα θέλουμε να σερβίρει είκοσι άτομα! Μπορεί να γίνει; Η μικρή γενεθλιάζουσα έχει δύο προτιμήσεις, σαν πρώτη επιλογή θέμα τουίτυ, δεύτερη μίνυ.” Mission possible! Πρότεινα τη μίνυ, άρχισα να βλέπω σχετικές εικόνες, να σκέφτομαι χρώματα, στήσιμο και να στέλνω απανωτά λινκς στον Θανάση, όταν ένα “αν αρέσει σε σένα, θα αρέσει σε όλους” που μου είπε, με έκανε να χαμογελάσω και να αφεθώ.

Παρέα με τον μικρούλη μου, πήγαμε να ψωνίσουμε τα υλικά. Το μεσημέρι έψησα το σοκολατένιο κέικ-άλλη συνταγή που δεν χρειαζόταν να μείνει ώρες στο ψυγείο-και ετοίμασα τη γέμιση. Στο μεταξύ έφτιαξα τη ζαχαρόπαστα και κάποια από τα στολίδια. Στήνω την τούρτα και καλύπτω με σοκολάτα. Είχε βραδιάσει για τα καλά όταν ξεκίνησα να φτιάχνω τη μίνυ. Συνέβαιναν τα εξής:

1)είχε πάει δύο τα ξημερώματα όταν τη τελείωσα (πολύ πουά)

2)δεν μπορούσα να βγάλω από το μυαλό μου την πρώτη επιλογή της μικρούλας (πολύ μαμά)

3)το αποφάσισα και είπα: Θα φτιάξω και τον τουίτυ! (πολύ σιγά)

Μια χαμηλόφωνη ανακοίνωση, πέντε ώρες διακόσμησης, έναν τουίτυ και πολλές “ίσως” ιδέες μετά, πήγα για ύπνο με κύρια σκέψη “άντε και τον φτιάξαμε, τώρα πώς τα συνδυάζουμε;”

give and cake tweety

Σάββατο πρωί. Σύντομη βόλτα, περαστική ματιά σε ένα  οικόπεδο γεμάτο μαργαρίτες και να η ιδέα του πικ νικ!  Γύρισα σχεδόν τρέχοντας σπίτι και χρειάστηκα έξι ακόμη ώρες δουλειάς, που όμως κύλησαν τόσο γρήγορα και ευχάριστα, όσο τα εκατό πρώτα μέτρα μιας διαδρομής του Θανάση.

give and cake minnie cake

Άλλος ένας γλυκός μαραθώνιος έλαβε τέλος!

give and cake minnie cake

Χρόνια πολλά Σοφία!

give and cake minnie cake

Welcome BABY GIRL

Πού πας μικρούλα με τόση χαρά;
giveandcake_baby booties1

Από αγκαλιά σε αγκαλιά πετώ, κάνω όνειρα, γελάω και γεμίζω τις καρδιές των γύρω μου με τεράστιες ποσότητες αγάπης. Δεν είναι πραγματικά σπουδαίο; Είμαι μόλις δύο μηνών!

giveandcake_baby booties2

Σας στέλνω πολλά (κι ένα παραπάνω στη θειούλα μου, ξέρει αυτή!) ροζ, παχουλά φιλάκια!

The Princess Cake

DSC_0395RESIZED

DSC_0447REISIZED

Χαμόγελο! Η πριγκίπισσα του θέλησε 

Να γεννηθεί κάτω απ’ τη δυναστεία των ρόδων!

Οδ. Ελύτης.

DSC_0412resized

DSC_0448resized

Έξω φυσάει αέρας κι όμως μέσα μου, μέσα σ’ αυτό το σπίτι, πριγκιπέσα μου, το φως σου και το φως χορεύουν γύρω μας, απίστευτος ο κόσμος και ο χαρακτήρας μας.

Σ. Μάλαμας.

DSC_0434resized 

Χρόνια πολλά πριγκίπισσα Στεφανία!