Sweet lemon

Για τον Κώστα που του αρέσει η γεύση του λεμονιού

lemon giveandcake

Αλλά και τα ποδήλατα!

lemon giveandcake

Πήρα πολύ μεγάλη χαρά με αυτή την τούρτα, τη μοιράστηκε στη σελίδα της η καταπληκτική peggy does cake με το πολύ γλυκό της σχόλιο “Can’t resist sharing one more from my cake of the day artist, Give and Cake! So clever and sweet and PERFECT for summer!”

Παίρνω και το ποδηλατάκι μου και πάω παραλία…

lemon giveandcake

Καλές διακοπές σε όλους!

Advertisements

Spring time

Πες γεια στην άνοιξη… ο χειμώνας είναι τόσο εκτός εποχής! 🙂

DSC_0950

Καλή μουσική, ανοιξιάτικη διάθεση και δύο μπουμπουκάκια που θέλουν να ανακατέψουν, να ζυγίσουν, να πιάσουν κουτάλες και σπάτουλες.

DSC_0923

Τι άλλο χρειάζεται;

250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

300 γρ αλεύρι

2 κ.γλυκού baking powder

4 αυγά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

250 γρ ζάχαρη

190 ml γάλα

Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά ενδιάμεσα. Προσθέτουμε σιγά σιγά και εναλλάξ μικρές ποσότητες από το αλεύρι (ανακατεμένο από πριν με το baking) και το γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα στις χάρτινες θήκες που έχουμε τοποθετήσει στην ειδική φόρμα για cupcakes και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν στη φόρμα.

DSC_0912

Παραλλαγές:

Βανίλια: Προσθέστε λίγο απόσταγμα βανίλιας 1-2 κ.γλυκού

Λεμόνι: Προσθέστε χυμό από λεμόνι αντί για γάλα και το ξύσμα του.

Κακάο: Αφαιρέστε 2 κουτ. σούπας αλεύρι και αντικαταστήστε με 2 κουτ. σούπας κακάο.

 

Στολίστε τα με όλη την άνοιξη που κρύβεται μέσα σας!

DSC_0910